2022年6月7日 / 最終更新日 : 2022年6月7日 tonpei 未分類 8インチ トリミングシザー の研ぎ 8インチのトリミングシザー を研ぎました。 オーソドックスなオフセットハンドルです。 ネジは自在ネジです。 かなり使い込まれていますが、まだまだ現役です。 工房へ直接持ち込まれました。 研ぎ代金2200円(税込)
2022年6月7日 / 最終更新日 : 2022年6月7日 tonpei 未分類 5.5インチ セニングシザー ノーブランド 研ぎ 5.5インチのセニングシザー を研ぎました。 オフセットハンドルで自在ネジです。 クシ刃はV溝で30目です。美容師の方が使われています。 工房へ直接持ち込まれました。 研ぎ料金 2000円(税込)
2022年6月7日 / 最終更新日 : 2022年6月7日 tonpei 未分類 内海 YTK60 美容カットシザー 研ぎ 内海のカットシザー を研ぎました。6インチでブラントカットに適しています。 コブ付きのオフセットハンドルで、ネジは板バネ付きの自在ネジです。 板バネにすることで、刃元から刃先まで均一な開閉感になりやすいです。 研ぎ代金 […]
2020年9月8日 / 最終更新日 : 2020年9月11日 tonpei 未分類 砥石について 砥石には人造の砥石と天然の砥石があり、日本では古来から良質の天然砥石が採掘されていました。しかし、近年、採掘場の閉鎖や、人造砥石の品質向上によって、天然砥石が登場する場面は少なくなってきました。 ハガネの和包丁の仕上げて […]
2020年1月7日 / 最終更新日 : 2020年1月7日 tonpei 未分類 2020年 今年もよろしくお願い致します 怪我、病気をしない事、包丁、ハサミ作りを少しでも多くする事を目標にして頑張ります。 よろしくお願い致します。
2019年12月31日 / 最終更新日 : 2019年12月31日 tonpei 未分類 仕事納め 2019年ももうすぐ終わります。今年は本当に色々な事がありました。 大変な事もありましたが、周りの方々に支えていただき、無事に大晦日を迎える事ができました。 仕事では今までの包丁、ハサミ研ぎに加え包丁の製造が本格的に始ま […]
2019年12月24日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 tonpei 未分類 HAP40 HAP40という粉末鋼を割り込んである三徳包丁を研ぎました。非常に硬い材質でHRC66程になります。 鋼の包丁ほど鋭い刃は付きませんが、耐摩耗性に優れており長持ちする切れ味になります。
2019年12月18日 / 最終更新日 : 2019年12月18日 tonpei 未分類 和包丁研ぎ 和包丁の本刃付けをしました。 捌きの作業しやすいように、滑らない刃付けにすることと、お客様が研ぎ易いように砥石にきちんと当たるように仕上げます。
