2019年12月24日 / 最終更新日 : 2019年12月24日 tonpei 未分類 HAP40 HAP40という粉末鋼を割り込んである三徳包丁を研ぎました。非常に硬い材質でHRC66程になります。 鋼の包丁ほど鋭い刃は付きませんが、耐摩耗性に優れており長持ちする切れ味になります。